아이들도 좋아하는 비밀 레시피: 당근수프, 야채 싫어하는 아이도 먹을 수 있어요

아이들도 좋아하는 비밀 레시피: 당근수프, 야채 싫어하는 아이도 먹을 수 있어요

아침에 쉽게 만들어 먹기 좋은 음식, 그 중에서도 수프는 최고입니다. 최근에 KBS 편스토랑 프로그램에서 류수영님이 당근수프 레시피를 공개해 주셨는데, 그 맛에 놀랍다면 얼마나 더 놀랍게 만들어봐도 좋을 것 같습니다. 당근은 베타카로틴과 항산화 성분이 풍부하며, 수프로 만들어 먹으면 체내에서 흡수가 잘 되어 건강에 도움이 된다고 합니다. 당근의 달달하고 고소한 맛이 놀라울 정도로 훌륭한 당근수프를 만들어 봅시다.

 

당근수프 재료 준비

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• 당근 3개
• 양파 2개
• 밥 반 공기
• 생크림 반 컵
• 버터 40g
• 소금
• 후추

당근수프 레시피

 

 

 

 

1. 먼저, 채칼을 이용하여 당근을 얇게 채 썰어줍니다.
2. 다음으로, 채칼을 이용하여 얇게 썰은 당근을 한 번 더 잘게 썰어줍니다.
3. 양파를 채썰어 준비합니다.
4. 냄비에 버터와 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다.
5. 당근을 넣고 함께 볶아가며 소금 한 스푼을 넣어 조립해줍니다.
6. 당근과 양파가 잘 볶아지면 물 500ml를 넣고 강불에서 끓여줍니다.
7. 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 더 끓여줍니다.
8. 반 공기의 밥을 넣고 잘 풀어줍니다.
9. 블렌더를 이용하여 재료들을 부드럽게 갈아줍니다.
10. 마지막으로 생크림 반 컵을 넣고 잘 섞어줍니다.
11. 소금 2꼬집과 후추를 약간 넣어 마무리 간을 해줍니다.

당근 수프 만드는 유튜브 영상 보러가기

 

 

 

 

이제, 달달한 단호박 맛을 가진 당근수프를 즐기기 위해 준비가 끝났습니다. 당근수프와 함께 빵을 드실 때는 버터가 들어간 호밀빵류가 더욱 좋다고 합니다. 바로 당근의 매력에 빠져보세요!